おはようございます。

今日はごぼうについてです。

ごぼうといえば食物繊維が多く含まれていることが有名ですが、

そのほかにも炭水化物やタンパク質が含まれています。

たんぱく質は炭水化物と脂質とあわせて3大栄養素と呼ばれています。

たんぱく質は主にアミノ酸によってできていて、人間の身体を構成するために、アミノ酸を摂取するのは不可欠だといわれています。

特に体内で合成できない必須アミノ酸は、食事から摂取する必要があります。

良質なたんぱく質を摂取するには、肉や魚などの動物性食品と小麦、大豆などの植物性食品をバランスよく摂取する必要があるのです。

ご家庭でも積極的に料理に取り入れましょう。

本日の献立はこちら

星形オムレツ

鶏肉の焼き鳥風

星形ポテト

ベーコンとごぼうの洋風炒め

マンゴー缶orキウイ

小付けがマンゴー缶の詳しい成分表はこちら

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