おはようございます。

今日は豚肉についてです。

豚肉にはビタミンB1が含まれています。

ビタミンＢ1は、体内で糖質をエネルギーへ変換する際に必要となるビタミンです。

そのためごはんやパンなどをたくさん食べても、

ビタミンB1が不足しているとエネルギーへの変換効率が悪くなってしまいます。

また、脳はブドウ糖を分解してエネルギーを作るため、

ビタミンB1が不足すると十分なエネルギーを作ることができず、記憶力の低下を引き起こしてしまうのです。

本日の献立はこちら

豚肉ケチャップ焼き

揚げ肉しゅうまい

手作りポテトサラダ

ウインナーのソテー

杏仁豆腐とみかん

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