おはようございます。

今日は麻婆豆腐です。

豆腐にはオリゴ糖が含まれています。

オリゴ糖は、豆腐の「甘みなど」を引き出す大豆の糖質を構成しています。

ビフィズス菌は、腸内の悪玉菌（病気の誘因ともなる）の増殖を抑えるほか

腸の運動を活発にする、免疫力を向上させるなどの働きがある といわれています。

オリゴ糖は、そのビフィズス菌の栄養源（エサ）となるものです。

豆腐を食ベることは、含まれるオリゴ糖によって、ビフィズス菌を増や して

お腹の調子を整えてくれる働きがあります。

他にも、カルシウムなどが含まれています。

豆腐の良質なたんぱく質によって、カルシウムの吸収が良くなるそうです。

たくさん食べて元気に遊びましょうね。

本日の献立はこちら

◎マヨチキン

◎赤ウインナー

◎ほうれん草のナムル

◎麻婆豆腐

◎リンゴ缶

本日の献立の詳しい成分表はこちら