おはようございます。

今日は大豆の煮物です。

大豆にはタンパク質が豊富に含まれています。

その他にも脂質、炭水化物、食物繊維、ビタミン、ミネラルなど様々な栄養素が含まれています。

脂質は含まれていますが、コレステロールは含まれていません。

たんぱく質は人間の筋肉や内臓やなど体の組織などを作っている成分で、生命維持に

不可欠な重要な栄養素です。必須アミノ酸をバランスよく含むたんぱく質を

栄養価の高い“良質のたんぱく質”と呼びますが、肉や卵はこの良質のたんぱく質を

豊富に含む代表的食品です。一般に植物性食品のたんぱく質は栄養価が劣りますが

大豆のたんぱく質は肉や卵に負けない良質のたんぱく質なんです。

今日の大豆は国産の水煮の大豆を使用しております。

本日の献立はこちら

◎ピラフ

◎豚肉のカレーマヨ炒め

◎コーンコロッケ

◎ほうれん草・白菜ソテー

◎もやしとハムの塩タレ炒め

◎グレープフルーツ

本日の献立の詳しい成分表はこちら