おはようございます。

今日はじゃがいもと鶏肉炒めです。

じゃがいもは北海道が名産地ですが、このじゃがいもには豊富なビタミンCが含まれている事をご存知でしょうか。

よく、ビタミンンCは熱に弱いなどといいますが、じゃが芋に含まれるビタミンCは熱に強いんです。

実は、じゃが芋の中にはでんぷんというものがたくさん含まれており、

このでんぷんは加熱すると糊のようになります。

そのため芋の中にある大事な栄養素を守り、流出しないようにしてくれています。

ビタミンCは粘膜を強くするので風邪対策にとっても必要で、

体内に溜め込めれないものなので普段から摂取したい栄養素です。

本日の献立はこちら

かれいのパン粉焼き

さくらしゅーまい

キャベツコーンソテー

じゃが芋と鶏肉炒め

オレンジ

本日の献立の詳しい成分表はこちら