おはようございます。

今日はえだまめです。

枝豆は大豆なので豆と野菜の両方の栄養的特徴を持った栄養価が高い野菜と言えます。

タンパク質、ビタミンＢ１、カリウム、食物繊維、鉄分などを豊富に含んでいます。

ビタミンB1は、糖質をエネルギーに変えるのを助けてくれます。

食物繊維はお腹の調子を整えてくれ、鉄分は貧血を予防してくれます。

そのまま食べても美味しいですし、炒めものやスープ、炊き立てのご飯と混ぜても

美味しいですよね。

今日は、さやに入っているえだまめです。枝にこのさやがたくさんついている状態で収穫されます。

お料理されていると、食べ物の本当の形、収穫する前の形は想像つきにくいですよね。

食べ物のことを色々学びながら美味しく食べてもらえると嬉しいです。

本日の献立はこちら

◎ピラフ

◎豚肉カレーマヨ炒め

◎コーンコロッケ

◎えだまめ

◎もやしとハムの塩タレ炒め

◎オレンジ

本日の献立の詳しい成分表はこちら