おはようございます。

今日は鶏肉についてです。

鶏肉の栄養というとたんぱく質のイメージが強いかもしれませんが、実はそのほかにもさまざまな栄養が豊富に含まれています。

まずビタミンB群には、エネルギーを生み出すために必要な栄養素です。

糖質、脂質、たんぱく質の代謝に関わり、エネルギーに変えるためサポートをする働きがあります。

また、ビタミンB群のうちのひとつであるナイアシンには皮膚や粘膜の健康維持を助ける働きもあります。

本日の献立はこちら

かれいの変わり衣焼き

メンチカツ

きんとん風

筑前煮

オレンジ

献立の詳しい成分表はこちら