おはようございます。

今日の副菜はじゃが芋のデミソースです。

じゃが芋にはビタミンCが多く含まれています。

その量はほうれん草やみかんと同じ位です。

ビタミンＣの働きは風邪の予防や疲労の回復に効果があります。

また、じゃが芋の中のビタミンＣは、

でんぷんに守られて加熱しても壊れにくいです。

ですが、じゃがいもの芽や、緑色に変色した皮にはソラニンという

毒素が含まれています。皮をむいて芽を取り除けば問題ないので

たくさん食べて健康な体作りをしましょう。

本日の献立はこちら

◎豚肉マヨ風

◎揚げギョウザ

◎コーンソテー

◎じゃが芋のデミソース

◎ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ

献立の詳しい成分表はこちら