おはようございます。

今日はみそ焼き肉風です。

お肉と一緒に入っている、赤ピーマンにはビタミンCがたっぷり入っています。

赤ピーマンは、緑のピーマンが完熟したものなのです。

赤ピーマンと緑ピーマンは、色や味、食感や栄養価に違いがありますが、

これは収穫時期が異なるため生まれた違いです。

緑ピーマンは開花後、約2週間～20日ほどして収穫したもので

赤ピーマンは開花後、50日～60日して収穫したものです。

完熟している分、緑のピーマンよりも苦味が少なく、食べやすくなっています。

また、ビタミンAやビタミンCも緑のピーマンよりも多く含まれています。

緑のピーマンにはビタミンKが赤ピーマンより多く含まれています。

苦いのが苦手なお子様には、赤ピーマンがおすすめかもしれないですね。

フレアサービスでは、赤も黄色も緑のピーマンも登場します。

色々なピーマンを味わってみてくださいね。

本日の献立はこちら

◎みそ焼き肉風

◎つぶしさつま芋焼き

◎野菜の炒め物

◎杏仁マンゴー or パイン(生)

本日の献立が杏仁マンゴーの詳しい成分表はこちら

本日の献立がパイン(生)の詳しい成分表はこちら