おはようございます。

今日はキャベツと桜エビの炒め物です。

キャベツにはビタミンCが豊富に含まれています。

ビタミンCは風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。

他にもビタミンKも豊富に含まれています。

ビタミンKは血液の凝固促進や骨の形成に貢献しています。

キャベツには旬がたくさんあります。

11月～２月頃が旬の冬キャベツ

春に収穫される春キャベツ

夏に高冷地で収穫される夏キャベツ　などがあります。

春キャベツは早いものだと２月下旬頃から出始めます。

一般のスーパーなどにたくさん並び始めるのは３月になってからで

５月頃まで続き、その後夏キャベツへとバトンタッチします。

春キャベツは、葉が柔らかくみずみずしさが感じられるそうです。

ぜひ、冬と春のキャベツの違いを味わってみてくださいね。

本日の献立はこちら

◎ほきのタルタル焼

◎揚げ肉しゅうまい

◎スパゲティー付け合せ

◎キャベツと桜エビの炒め物

◎パイン缶 or グレープフルーツ

本日の献立がパイン缶の詳しい成分表はこちら

本日の献立がグレープフルーツの詳しい成分表はこちら