おはようございます。

今日は中華風野菜炒めです。

にらは、独特のにおいがありますよね。

これは硫化アリルの一種アリシンという物質が含まれているからなんです。

昨日、玉ねぎに含まれている硫化アリルがビタミンB1の吸収を助けてくれる働きがあります

とお話したんですが、にらにも同じような働きがあります。

さらに、アリシンは免疫力を高めてくれるので風邪をひきやすい今の時期にぴったりですよね。

いっぱい食べて元気に過ごしてくださいね。

本日の献立はこちら

◎わかめごはん

◎チキンカツ

◎タルタルソース

◎ソーセージのパン粉焼き

◎にんじんグラッセ

◎中華風野菜炒め

◎リンゴ缶

本日の献立の詳しい成分表はこちら