おはようございます。

今日は豚肉の味噌焼です。

味噌の主な原料である大豆は、良質の植物性たんぱく質を多く含んでいます。

発酵によって、大豆にはない、またはあっても少量のアミノ酸やビタミンなどが多くに生成され

栄養的にさらに優れたものになっています。

また、ビタミンやミネラル、食物繊維、炭水化物など多くの栄養素を含んでいます。

味噌というとお味噌汁に使用するイメージが多いですが、味噌焼きや北海道の郷土料理である

鮭のちゃんちゃん焼きなどにも使用されますよね。

今日は豚肉の味噌焼きにお花の形のにんじんを添えて、目でも楽しめる献立になっております。

本日の献立はこちら

◎豚肉の味噌焼

◎花形人参

◎ポテト炒め

◎パイン缶

本日の献立の詳しい成分表はこちら