おはようございます。

今日から11月ですね。今年も残すところあと2か月となりました。

今日はカレイのカレー風味焼きです。

カレイは脂肪が少なく、淡白な味です。たんぱく質、ビタミンDなどが豊富に含まれています。

ビタミンDは体内でカルシウムやリンの吸収を助ける働きがあり、歯や骨を丈夫にしてくれます。

カレイといえば、両目が右側についていることが特徴的ですが

実は、小さいころはきちんと左右についていて、体も平べったくないそうです。

成長するにつれて、両目が右側に移動し、体も平べったくなっていくそうです。

カレイを選ぶときは、表側の皮は黒く濃いもの、裏側は白色なものが良いそうです。

切り身の場合、身に透明感があり、血がにじんでいないものが良いそうです。

ぜひ、スーパーに行った時などに参考にしてみてくださいね。

今日の献立はこちら

◎カレイのカレー風味焼き

◎赤ウインナー

◎つぶしさつま芋焼き

◎切干大根煮

◎ヨーグルトフルーツ和え

本日の献立の詳しい成分表はこちら