おはようございます。

今日は南瓜についてです。

南瓜にはβカロテンといって疲労を回復したり免疫力を高める効果がある成分が多く含まれています。風邪やインフルエンザなどの感染症の予防にも役立ちます。

また、カリウムも豊富に含まれているので便秘やむくみの改善にもつながります。

今回はコロッケですが、煮物、炒め物、サラダなど様々な料理に使えるので、ぜひ取り入れてみてください。

本日の献立はこちら

豚肉のケチャップ焼き

カボチャコロッケ

えだまめ

キャベツと桜エビの炒め物

白桃缶

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