おはようございます。

本日は「金平ごぼう」です。

ごぼうは和食には欠かせない野菜の一つですね。

世界的にみると一般的な食材としては日本・台湾・韓国などアジア圏でしか食べられていない野菜とも言われているそうです。

そんなごぼうですが、独特の香りが特徴で、食物繊維が多い野菜として知られています。

皮に含まれているクロロゲン酸は血液をサラサラにします。

漢方にも使用されるほど、栄養価が高いので、少し歯ごたえはありますが、良く噛んで食べましょう！

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コーンご飯

かれいの磯部揚げ・肉団子

さつま芋マッシュ

金平ごぼう

リンゴ缶

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