おはようございます。

本日が高野豆腐煮・金平牛蒡など定番の和食メニューを盛り込んだ献立です。

高野豆腐は豆腐を乾燥させて作られた保存食です。

お肉や魚と同様に大豆製品も豊富なたんぱく質が取れます。

お出汁と煮込むことで味が染み込み、柔らかく仕上がります。

また、金平牛蒡も食物繊維が豊富な「ごぼう」をメインに使用し、野菜がたくさん食べられる一品です。

良く噛んで、ゆっくり食べましょう！

本日の献立はこちら

鶏肉のタルタル焼き・動物高野煮

ポテト南瓜ソテー

金平ごぼう

オレンジ

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