おはようございます・

今日は「みそ焼き肉風」です。

豚肉をピーマンやもやしなどの彩り野菜と白味噌を使用した調味料で炒めた献立です。

白味噌は赤味噌煮比べ、熟成期間が短いため、麹の風味や甘みが感じられます。

また、塩分濃度も赤味噌に比べ低いので減塩効果も期待できます。

味噌は発酵食品なのでお腹の調子を整えてくれたり、調味料として使用することでお肉を柔らかくしてくれる効果が期待できます。

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みそ焼き肉風・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ

じゃが芋とコーンのマヨ焼き

リンゴ缶

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