おはようございます。

今日はさつまいもについてです。

さつまいもに含まれる不溶性食物繊維には腸壁を刺激し、

大腸の蠕動（ぜんどう）運動を促進し排便をうながす働きがあります。

また、いも類の中でさつまいもだけに含まれる糖脂質の仲間であるヤラピンは、

緩下作用を持った物質なので皮ごと食べると食物繊維との相乗作用により便秘予防に効果的です。

また、食物繊維は体内に発生した毒素や悪い菌を吸着する働きもあり、腸の活動を健康に保つ上で大きく役立ってます。

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チキンカツ

動物高野煮

つぶしさつまいもマヨ焼き

金平ごぼう

種無しぶどう

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