おはようございます。

今日はきのこについてです。

育ち盛りの時期にしっかり摂っておきたいのがビタミンDです。

ビタミンDには、骨や歯を作るカルシウムの吸収を助ける働きがあり、

子どもの成長には欠かせない栄養素として知られています。

ビタミンDは日光を浴びることで体内で合成することができますが、

野菜類にはほとんど含まれていないため、食品から摂取しようとした場合は、ごく限られたものからしか摂ることができません。

ビタミンDを多く含む食品といえば、きのこや魚類が代表的です。とりわけまいたけに多く含まれています。

カルシウムの吸収を促進すると共に、骨や歯にカルシウムを沈着させる働きや

筋肉の発達にも作用するビタミンDには、免疫細胞を活性化させるという新たな効果も見つかっているので、

子どもだけでなく大人も積極的に摂取しておきたいところです。

本日の献立はこちら

星形オムレツ

カレーソース

星形ポテト

ブロッコリー

きのこスパゲティ

フルーツミックス

献立の詳しい成分表はこちら