おはようございます。

今日は酢鶏です。

お肉は、鉄分を強化したミートボールを使用しております。

鉄分は不足すると、貧血を起こしたりします。

貧血になると、立ちくらみやめまい、体がだるくなったり疲れやすくなったりします。

ほうれん草や小松菜にも鉄分は含まれていますが

たくさん食べるとなると難しいですよね。

ビタミンCや良質なたんぱく質と一緒に摂ると吸収率が上がります。

今日の酢鶏には、ピーマンやパインなどビタミンCが多い食べ物も一緒にが行っています。

上手に鉄分強化の食品を取り入れて、貧血にならないように気を付けましょう。

本日の献立はこちら

◎酢鶏

◎菜の花スパゲティ

◎杏仁豆腐とみかん

本日の献立の詳しい成分表はこちら