おはようございます。

今日は大豆についてです。

大豆にはタンパク質が含まれています。

骨の成長にカルシウムが大切なことはよく知られていますが、

実はタンパク質も骨の成長に重要な役割を果たしています。

骨を丈夫にするのがカルシウムだとすれば、骨を伸ばす作用があるのがタンパク質です。

骨は骨の先端の軟骨細胞に成長ホルモンが働きかけると、軟骨細胞が増殖して伸びていきます。

この軟骨細胞の原料となるのがタンパク質です。

このようにタンパク質は筋肉や血液などを作るだけではなく、骨の成長にも重要な役割を果たしています。

ご家庭でも積極的に大豆を摂りましょう。

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ハムカツ

ソーセージのパン粉焼き

コーンソテー

チリコンカン

フルーツミックス（黄桃・パイン）

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