おはようございます。

今日は菜の花のスパゲティです。

菜の花にはβカロテンが豊富に含まれています。

βカロテンは皮膚や粘膜を保護したり、免疫力を高めたりするのを助けてくれます。

また、骨の健康維持に欠かせないカルシウムやビタミンK、食物繊維なども豊富に含まれています。

冬が旬なので、これからどんどんスーパーなどで見かける機会が増えますね。

βカロテンは油と一緒に食べると吸収率が良くなるので、炒めものにすると良いかもしれませんね。

今日の献立はこちら

◎菜飯素

◎メンチカツ

◎とんかつソース

◎ボイルキャベツ

◎菜の花スパゲティ

◎黄桃缶 or キウイ

フルーツが黄桃缶の献立の詳しい成分表はこちら

フルーツがキウイの献立の詳しい成分表はこちら