おはようございます。

今日は『カレイの磯部揚げ』です。

カレイはから揚げや煮つけにしてもおいしいですよね。

煮つけにしたら身が崩れたり、臭みが残ったりしますよね。

臭みを取るには、ネギや生姜と一緒に煮たり、煮る前に一度熱湯を

かけたりするのも臭みが取れます。

また、出来上がってすぐ、食べるのもいいのですが、一度、冷ましてから

召し上がっていただくと、温度が下がる時に味がしみこむので、よりおいしく

頂けると思います。

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カレイの磯部揚げ・肉だんご

手作りポテトサラダ

ペンネのケチャップ炒め

オレンジ

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