おはようございます。

本日は「豚肉の味噌焼」です。

味噌には赤味噌・白味噌など様々な種類があります。

大豆を使用した日本の伝統的な調味料の一つですね！

本日の料理に使用しているのは、白味噌です。

赤味噌に比べて、使用している塩の量が控えめで、麹が多く使用されているので甘めなのが特徴です。

また、白味噌にはビタミンB6,12の他に乳酸菌が豊富です。

発酵食品は整腸作用が期待できます。腸内環境を整えることで免疫機能も高まりますので、栄養をしっかり摂りましょう！

本日の献立はこちら

豚肉の味噌炒め

カニカマ海苔天

もやしハム炒め

パイン缶

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