おはようございます！

もう、10月になり秋ですね。

本日は切干大根についてです。

切干大根のカルシウムは15ｇあたり81ミリグラム！

牛乳が100ｇあたり110ミリグラムなので、同じぐらい

多くカルシウムが含まれています。

干すことで栄養やうまみが凝縮され、また、保存がきくので

昔の人の知恵ですね。

本日の献立はこちら

◎菜飯

◎たらの照り焼き

◎コーンコロッケ

◎キャベツソテー

◎切干大根

◎みかん缶

本日の献立の詳しい成分表はこちら