おはようございます。

今日は鶏肉についてです。

鶏肉は他のお肉よりもビタミンAが豊富です。
ビタミンAにはのどや鼻の粘膜を強化する役割があります。

粘膜には風邪菌を撃退する力がありますので、たくさん摂ることで風邪を未然に防ぐことができるのです。

その他視力の回復効果なども見込めるとのこと。

ビタミンAは動物性食品が摂るのが基本で、肉全般や魚類、乳製品から摂るのが基本ですが、

鶏肉にはなんと豚や牛と比較して2～7倍もたくさん含まれています。

日常的に鶏肉を食べることで粘膜を強化できるというわけですね。

本日の献立はこちら

鶏肉みそ焼き

ミニハンバーグ

星形ポテト

ウインナーのｿﾃｰ

オレンジ

献立の詳しい成分表はこちら