おはようございます。

今日は鶏肉についてです。

栄養価は部位によって違います。

まず、胸肉ですがタンパク質に加え、ビタミンＫ、ビタミンＢ６のビタミン群、

ナイアシン、パントテン酸が豊富です。

ビタミンＢ６は皮膚や髪を健康に保つ作用があります。

またナイアシンは糖質や脂質をエネルギーに変換する効果があるので、

育ち盛りの子供のエネルギーの供給源になります。

続いてもも肉ですが、鶏胸肉に比べ脂肪分が多く含まれているため、

食感はジューシーになります。

そのため、こちらのお肉を好む子供も多いのではないでしょうか。

鶏もも肉に含まれる栄養素は主にビタミンＢ群のＢ２やＢ１２になります。

ビタミンＢ２により脂肪分や糖分をエネルギーに変えてくれるので、

幼児食期には積極的に摂りたい食品です。

本日の献立はこちら

若鶏から揚げ

ますのムニエル

ベジタブルｿﾃｰ

キャベツとわかめおかか炒め

白桃缶・寒天orオレンジ

フルーツが白桃缶・寒天の詳しい成分表はこちら

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