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2019.7.23 幼稚園給食 7月23日の幼稚園献立です

おはようございます。

今日は人参についてです。

人参は、代表的な緑黄食野菜であり、良く知られる栄養素としてβ-カロチンが挙げられます。

β-カロチンは、免疫力を活性化し、風邪を予防する効果があります。

また、β-カロチンは、体内で必要なだけビタミンAに変化し、

皮膚や粘膜を健康に保つ働きがあります。

この他にも、人参には、ビタミンB1・Cなどのビタミン群、カリウム・鉄・カルシウムなどのミネラル成分もバランス良く含まれています。

にんじんは、約1/2本で1日に必要なビタミンAが摂れます。サラダや煮付け、炒め物など何にでも使いやすい野菜です。

ご家庭でもいろいろな料理に取り入れてみてください。

 

本日の献立はこちら

 

たらの塩から揚げ

さくらしゅーまい

人参とコーンのグラッセ

ペンネのケチャップ炒め

桃寒天

 

献立の詳しい成分表はこちら

 

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