おはようございます！！

今日は、ジャガイモについてです。じゃがいもには、ほくほくした食感が特徴で、ポテトサラダ、コロッケ、マッシュポテトなど加熱しつぶして使う調理に向いている「男爵」

長卵形で、しっとりとした食感で煮崩れしにくいのが特徴で、炒め物やカレー、シチューなどの煮物に向いている「メークイン」

黄色の果肉が特徴で、ホクホクとしていて甘みがあり、煮崩れしやすい「きたあかり」他にも最近は色々な品種がありますよね。

本日の献立はこちら

◎豚肉の味噌焼き

◎花形人参

◎ポテト炒め

◎杏仁マンゴー

本日の献立の詳しい成分表はこちら