おはようございます。

今日は切干大根についてです。

大根を細く切って乾燥させたもの。乾燥させることで、カルシウムが約１５倍・

鉄分が３２倍、ビタミンB1・B2が約１０倍に増加します。

食物繊維も豊富で便秘予防・改善や余分なコントロールの排出、

動脈硬化予防にも効果的です。

今日の献立はこちら

菜飯ご飯

カレイのチーズ焼き

メンチカツ

手作りポテトサラダ

切干大根煮

リンゴ缶

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